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大chanの日記的な何か。
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ヘルパンダ練習で夜にスタジオ4時間。
さすがに腹が減る。
日曜日はほとんどどこ二郎も定休日なのが困る。。。

なんかキムチを心ゆくまで食いたいなー、と思い、
キムチ焼きうどんを作ることに。

どうでもいいけど"心ゆく"って、"心行く"なのかな。
"心逝く"なのだろうか。w
どっちにしろ、心がどっかイッちゃう状態ってことか。

===材料===
・うどん2人前(440g)・お気に入りのキムチ
・ねぎ・キャベツ・まいたけ・ニンニク・かつおぶし
・ブタ挽肉・豆板醤・塩・胡椒・乾燥唐辛子
・ラード・紹興酒・五香粉・ごま油・醤油・水

===作り方===
・麻婆豆腐とぺペロンチーノの応用です。

申し訳ないが、ちょううまい。
>

きくらげ忘れた!!!入れたかったなぁ。
あとアタックも買い忘れた!!!液体洗剤のやつ。
別に料理には使いませんがー。

肉味噌を絡めるようなイメージで作ったので、
ブタは挽肉をチョイス。
でもあまり絡まなかったなぁ。。。
絡めたかったら片栗粉使って"あん"のようにした方が良かったかも。
もしくはブタキムチみたいにブタコマ使った方が良かったか。

これだけ量があるとフライパン内でかき混ぜるのが大変。
しかし食ってみると、、、足りん!!!w
うどん440gなんかなんぼのもんじゃー。
乾麺と違って茹でるわけじゃないので、
水の分(まさしく水増し)加算されないからかな。

これをおかずに白飯が食いたいぜっ。

ってことで明日はヘルパンダのライブが新宿WALLであります!
よろしくおねがいいたしますー。m(_ _)m
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