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大chanの日記的な何か。
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眠いので結論から言うと今日作ったカレーは今までで最高の出来だった!!!

手羽カレー。珍しく見た目も結構美味そうだしょ?w
もちろん出来合いのルーなんか使わんよ。
手羽が見えんね。。。ちゃんと骨付きで入ってますよ。
福神漬けの代わりはキャベツの煮物です。


初めて自信を持って人前に出せるカレーが出来た気が。
でも食べ終わった後の感想は、少量食べるなら美味いが、
大量に食べると疲れる。w
手羽を食うのが面倒ってのと、
ココナッツミルクを一缶全部使った為に重い仕上がりになったのが原因かな。
でもやっぱ牛やブタやマトンより手羽を煮込むのが美味いと思うし、
ココナッツミルクもいつもの缶半分だとちょっと物足りないんだよな。
残ったのを取っておくのも面倒だし。。。

ま、作るたびに完成度が上がってるってことは良いってこった。

ちなみに日本ではカレーには福神漬けだが、
本場インドとかでも、福神漬けに代わる添え菜があるみたい。
# 本場から見たら、福神漬けの方が代わりだが。

で、キャベツを細かめのザク切りにして、
クミンとドライヴェルモットと醤油で煮込む。
カレーに添えるには良いですよ。
ナスとかでも良い。

ということで明日はオオタニTのライブです!(脈絡無し)
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