ラーメン二郎目黒店 大ダブル野菜ニンニクあぶらカラメ

11/18(火)の日記。

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仕事後に目黒二郎。
大ダブル野菜カラメ。

この日は連席待ちや、食べるのが遅い客が多くて、
見事にロットが狂っていた。
その所為かいつもの1ロット5杯ではなく、
なんか逐次的に2杯くらいずつ提供されてた。

麺は平ザルですくい上げるので、
1杯毎に作るのは無理だと思うのに、どういう魔法だ。ｗ
俺も、大きさ訊かれる前に食券置いたんだけども、
いつもの半分くらいの待ち時間で出来上がってきたし。ｗ
おそらく、見込みで多めに麺茹でしてるのと、
麺茹での時間を短縮してるのかと予想。
大と小の麺量の差もあまり無さそうだし？

で、そういう理由かどうかはわからないが、
麺がいつもと違った。
なんか、おそらく生茹でに近くて、粉っぽい。ｗ

でも、これが美味かった！！！ｗｗｗ
目黒店、もう10年近く通ってると思うけど、
今までに無い新鮮な感じで、すげー美味かった。ｗ

麺だけでなく、スープもしっかり出汁が出て美味かったし、
豚も、あまり崩れておらず、大きいのがごろごろと。
特に当たりの日だったように思う。

目黒は量より質だと改めて感じた日でした。
ちなみにロット乱れを気にして急いで食ったので、写真は撮ってまへん。