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12/23(火)の日記。

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この日はクリスマススペシャルと銘打って臨時営業!
しかもメニューは限定のドロロン麺(白ミソ仕立て極太麺)のみ!!!

10:30開店のところ、9:20くらいに店に着くと、
既に30人くらいの行列。
その後一気に増え、開店1時間足らずの11:15あたりで並び打ち止め!!!
200食くらい出たんかな?

さて、肝心のドロロン麺であるが、
大か小かのみになっており、ブタ増しは無かった。
あぶらカラメにするとどうなるか予想つかないので、
とりあえず野菜ニンニクのみ頼む。

ドロロン麺大野菜ニンニク。



やばー。。。これ。
やば美味い。。。

やば。。。

美味杉ーーー!!!!!!!!!!!!

白味噌仕立てのスープは、それほど味噌味は強くなく、
いつもの野猿のスープの「味噌風味」といったくらいか。
いつもは割と攻撃的な野猿のスープが、若干マイルドに。

麺はいつもより若干太かったかな?
極太麺と銘打っていたので、少し太かったかも。

野菜の上にはニラキムチ。
いや、あんまりキムチっぽくなかったから、ニラの豆板醤和えかも?
関内にあるものとは別物。
これがまた辛美味い!!!

カラメにしなかった分、上の方の茹で野菜に塩っ気をつけるには、
丁度良い存在だ。

そのうちそのニラがスープの方に降りてくると、、、
味噌風味スープとニラの豆板醤が混ざり、
徐々に辛口なスープに変貌!!!

それに対して、肉そぼろとコーンがほのかな甘みを演出!!!

ブタはいつもとは別物で、
肉々しいガチブタの塊。
野猿では珍しいなーと思ったが、
これはこれでアリ!!!美味かった!!!!!!

いやー、朝っぱらから並んだ甲斐がありました!!!!!!
来年もやるかしら。楽しみにしていよう!!!
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